El día 24 de Noviembre de este año, la EFSA desarrolló un Workshop llamado "Cooperación en tiempos de crisis alimentarias y piensos", en el cual se pudo compartir la experiencia e información sobre mejores prácticas en cuanto a evaluación y comunicación de riesgos durante episodios de incidentes alimentarios a gran escala.

El evento se realizó en la ciudad de Parma, Italia, donde se reunieron 21 representantes de autoridades alimentarias de 13 países, desde el este europeo y localidades del mediterráneo. De esta forma, el equipo de la EFSA y delegados de la Comisión Europea compartieron información con los participantes sobre procedimientos a seguir cuando se ha necesitado asesoramiento científico de forma urgente. Al respecto, experiencias de crisis alimentarias pasadas permitieron ejercitar a los asistentes con escenarios reales y trabajos en grupo.

¿Cómo deberíamos comunicar durante la crisis?, la EFSA realizó esta pregunta durante la segunda parte del workshop, donde los participantes discutieron los principios básicos de comunicación en crisis alimentarias. Consecuentemente los asistentes trabajaron con guías de comunicación en crisis presentados por la EFSA, usando además casos de estudios desarrollados en cooperación con los representantes de autoridades nacionales en alimentos.

El workshop organizado se enmarca en el Programa "EFSA European Neighbourhood 2014-2016" para países financiados por la Comisión Europea bajo el Instrumento Europeo de Vecindad y Asociación (ENPI por sus siglas en inglés).

Para conocer más detalles, ingresa a: http://www.efsa.europa.eu