La Autoridad Europea para la Inocuidad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), ha publicado un informe que proporciona una visión general del monitoreo de sustancias químicas presentes en los alimentos en el año 2015 y 2016, tales como, residuos de pesticidas y medicamentos veterinarios y acrilamida en aceites vegetales y alimentos, entre otros.

Este informe se realizó en los Estados miembros de la Unión Europea y esta basado en los datos obtenidos en otros estudios previos realizados a los alimentos entre los años 2015 y 2016.

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Fuente: EFSA