El pasado 8 de noviembre, la SEREMI de Salud de la Región de Valparaíso informó sobre la Alerta de Inocuidad Alimentaria en carnes MINERVA que se comercializaban en una cadena de supermercados LIDER. Por lo anterior, se realizó el retiro de los lotes afectados con lesiones compatibles con parasitosis.

Para resguardar la salud de la población, el Ministerio de Salud reitera las recomendaciones para la compra y consumo seguro de carne:

Al preparar la carne observe la superficie y al cortarla busque alteraciones como esferas o perlas similares a grasa de distintos tamaños, de color amarillo o salmón.

Si las encuentra, no consuma la carne y haga la denuncia a la SEREMI de Salud.

Los especialistas recomiendan:

- Comprar carne en lugares establecidos y autorizados.

- Consumir siempre la carne bien cocida, independiente de si pertenece a estos lotes.

- Mantener la carne bien conservada y refrigerada.

- Si consumió carne sin cocer o mal cocida y presenta sintomatología como dolor estomacal, vómitos o diarrea, acuda al médico o llame a Salud Responde.

Fuente: Ministerio de Salud