La actividad, organizada por ACHIPIA, contó con la presencia de autoridades de la Casa de Estudios, el Director Nacional del SAG y la Secretaria Ejecutiva de de ACHIPIA, entre otros.

El cierre del proyecto APEC FSCF/PTIN "Laboratory Compency Strenghetening Initiative: Building Comprehensive Laboratory Capacity se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile y contó con la presencia de la Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA, Sra. Nuri Gras, del Director Nacional del SAG, Dr. Ángel Sartori, del Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, Dr. Santiago Urcelay, y del Sr. Luciano Cuervo, Asesor Económico del departamento APEC de la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales (DIRECON), del Ministerio de Relaciones Exteriores, entre otras autoridades.

El encuentro tuvo lugar en el Auditorio Dr. Hugo K. Sievers, de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias la Universidad de Chile (FAVET) y en ella expusieron los panelistas invitados. Luego de la bienvenida a los participantes por parte del Decano, el Director Nacional del SAG dirigió a la audiencia unas palabras sobre la importancia de la Inocuidad y la Calidad de los Alimentos para el Ministerio de Agricultura y la importancia que tienen este tipo de proyectos para reforzarlas. A continuación, el Sr. Luciano Cuervo explicó el rol de APEC en la cooperación internacional, y posteriormente la Secretaria Ejecutiva de ACHIPIA, Sra. Nuri Gras presentó el Proyecto de Cooperación Técnica APEC FSF PTIN Laboratory Competency Strenghtehening Initiaitive. Building Comprehensive Laboratory Capacity", donde destacó el rol de Chile como economía piloto para un diagnóstico sobre las capacidades de laboratorios de análisis de alimentos.

Para finalizar la mañana, el Dr. Glenn Kennedy, experto de AFBI Agri Food and Biosciences Institute, fue el encargado de exponer sobre análisis de residuos múltiples, sus ventajas e inconvenientes y sobre los aspectos reglamentarios de la Unión Europea.

Curso teórico-práctico

Dando continuidad a las actividades de la mañana, en la tarde se dio inicio, también en la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile, al curso "Implementación y Validación de métodos multiresiduales para la detección de residuos de medicamentos veterinarios en productos pecuarios y peces". Este curso contó con participantes provenientes dela participación de más de 30 laboratorios públicos y privados del Sistema Integrado de Laboratorios de Alimentos (SILA)dos que integran la red SILA y con charlas teóricas dictadas por diferentes especialistas en el área y actividades prácticas en el laboratorio FARMAVET de la Facultad. El curso tuvo una duración de tres días, finalizándose el 9 de abril.

La Dra. Lygia Azevedo de Marques, especialista en espectometría de masas, de AB SCIEX fue la encargada de exponer sobre la sensibilidad en la velocidad de escaneo para contaminantes en alimentos de los instrumentos tipo LC MSMS. Por su parte, el Dr. Aldo Maddalenno, Jefe Técnico de Laboratorio de Farmacología Veterinaria (FARMAVET) fue el encargado de explicar los "Aspectos reglamentarios de Estados Unidos en materia de residuos y multiresiduos" y del "Método multiresiduo de Estados Unidos y su adaptación para el uso en el programa de control de residuos nacionales".

Por su arte, tanto Aldo Maddalenno del Laboratorio FARMAVET, Claudia Zamora del Laboratorio de química ambiental y alimentaria del Departamento de Estaciones Cuarentenarias del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Lo Aguirre y Gabriela Rocco del laboratorio de residuos de medicamentos veterinarios del ISP del ISP , explicaron cómo se realizó la adaptación del método a las necesidades nacionales y los procesos de extracción, limpieza de procedimiento.

Glenn Kennedy explicó las "Directrices de la Unión Europea para la identificación del analito y la validación del método". En la última parte del curso, el especialista también expuso sobre "Aspectos prácticos de análisis de multi-residuos multi clase".

Aldo Madalenno, Claudia Zamora y Gabriela Rocco, fueron los encargados de realizar el paso práctico sobre el método de extracción y clean up seleccionado, así como también la presentación y análisis de los resultados, obtenidos con el instrument LC/MS-MS en el laboratorio. Al finalizar el curso, un panel de expertos discutió los resultados y contesto las preguntas de los participantes.

 Fuente: www.achipia.cl