En la reunión internacional participaron el Secretario Ejecutivo de ACHIPIA, Michel Leporati y el Punto de Contacto del Codex de Chile, Juan Ortúzar, entre otros representantes.

En Ginebra, Suiza, entre el 14 y el 18 de julio, se realizó, la 37 CAC, reunión general del Codex Alimentarius, donde la comisión chilena logró que se volviera a discutir el proyecto de criterios de rendimiento para métodos de identificación de biotoxinas marinas en moluscos bivalvos vivos y crudos, norma que inicialmente sería aprobada esa misma semana.

La importancia de esta decisión radicó en que, en febrero pasado, la delegación chilena liderada por la Subdirectora de Comercio Exterior Sernapesca, Cecilia Solís, logró con el apoyo de países de América Latina, Estados Unidos y Japón, que el Comité del Codex sobre Pescado y Productos Pesqueros (CCFFP) no eliminara el método de bioensayo en ratón para toxina paralizante de la norma internacional, dada las consecuencias de carácter económico que esto tendría en el sector mitilicultor y, por lo tanto, en la comercialización de estos productos a nivel internacional.

Sin embargo, en la 35° sesión del Comité del Codex sobre Métodos de Análisis y Toma de Muestras (CCMAS), efectuada los primeros días de marzo, esta norma fue discutida catalogando al bioensayo como Tipo IV, lo que por definición no permite utilizarlo para fines de control, inspección y regulación. "El envío inmediato a discusión en la sesión 35° del CCMAS no dio tiempo suficiente para que la delegación chilena consensuara su posición y defensa, siendo que usualmente se contempla un año de preparación", explicó al respecto Cecilia Solís.

Por este motivo, funcionarios de Sernapesca, la Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria (ACHIPIA), el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y la Dirección General de Relaciones Económicas Internacionales (Direcon) conformaron la Delegación Oficial de Chile y asistieron esta semana al 37° periodo de sesiones de la CAC, instancia en que se revisan las decisiones tomadas por los distintos comités, con el fin de levantar una solicitud de reingreso de la discusión sobre tipificación del bioensayo.

"Detrás de la defensa de nuestra petición hay todo un trabajo de coordinación con los países interesados en el tema, por lo que sostuvimos reuniones con varias de las delegaciones para buscar el apoyo a nuestra moción, particularmente con los países del CCLAC (Comité Coordinador FAO/OMS para América Latina y el Caribe), con lo cual logramos tener el apoyo para que la tipificación fuera reevaluada en la próxima sesión del CCMAS en febrero de 2015", indicó la Subdirectora de Comercio Exterior de Sernapesca.

De este modo, el Comité Nacional del Codex (CNC), por medio de su Secretaría y Subcomités, deberá comenzar a entablar conversaciones con los países que utilizan el bioensayo para preparar la defensa conjunta del método y lograr una tipificación que permita su utilización en control, vigilancia y reglamentación.

Para esto, se reforzarán los argumentos presentados en la pasada 33° sesión del CCFFP, donde Cecilia Solís mostró los exitosos resultados del Programa Nacional de Vigilancia y Control de las Intoxicaciones por Fenómenos Algales Nocivos (Mareas Rojas) en moluscos, indicando que dada la complejidad de las toxinas paralizantes (múltiples análogos), la utilización de métodos alternativos como los químicos es un campo aún en desarrollo que no otorga las mismas garantías ni seguridades que el bioensayo utilizado actualmente.

Fuente: SERNAPESCA