La compañía estadounidense Thompson Reuters elaboró un ranking de las 100 universidades más innovadoras del año 2015. Estados Unidos acapara el 50% de las menciones siendo la Universidad de Stanford la institución que lidera la lista.
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Chile crea el primer centro nacional para el desarrollo de alimentos saludables
Martes 09 de Febrero de 2016
En el marco del Programa Estratégico de Alimentos Saludables, Corfo entregó $9.700 millones a consorcio integrado por universidades y fundaciones, a fin de mejorar alimentos para el futuro y potenciar las exportaciones del sector alimentario....
Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos de la PUC se adjudica fondos de CONICYT, con el patrocinio de ACHIPIA, a fin de adquirir equipamiento científico-tecnológico para contribuir con la inocuidad alimentaria
Martes 19 de Enero de 2016
El Laboratorio de Inocuidad Química de los Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Chile, consiguió financiamiento a través del IV Concurso FONDEQUIP 2015 que le permitirá adquirir equipamiento de alto rendimiento para identificar y...
Dictamen del Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA indica que la leche tratada con radiación UV es segura
Lunes 18 de Enero de 2016
El Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias de la EFSA, opina que utilizar la tecnología UV para complementar la pasteurización no presenta una amenaza para la seguridad alimentaria.
La Autoridad...
Células sanguíneas podrían determinar si niños padecen de alergias alimentarias
Lunes 18 de Enero de 2016
Se descubre que ciertas células del sistema inmunitario, los monocitos, son más numerosos e hiperactivos en los niños alérgicos.
Un nuevo estudio apunta a un motivo por el que algunos niños padecen alergias...