El ministro de Economía y el vicepresidente ejecutivo de Corfo, dieron a conocer el Mapeo Integral del Genoma del Salmón del Atlántico, importante hito de la ciencia a nivel mundial a disposición de la comunidad científica nacional.
...Información de Interés
Información al Consumidor sobre Patógenos: Salmonella
Miércoles 02 de Julio de 2014
Las enfermedades transmitidas por los alimentos son un tema preocupante para la salud pública, responsables de que 1 de cada 6 estadounidenses se enfermen cada año. La causa de enfermedades derivadas de los alimentos reportada con mayor frecuencia...
Buscan soluciones para el control biológico de las enfermedades del limón
Lunes 30 de Junio de 2014
Dada la importancia de la producción de limón en la provincia argentina de Tucumán, un grupo de investigadores de la Universidad Nacional de Tucumán decidió analizar nuevas alternativas para el control biológico de las distintas enfermedades que...
EFSA: "La ciencia que protege a los consumidores, desde el campo hasta la mesa"
Miércoles 25 de Junio de 2014
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés), con el fin de informar a la comunidad sobre su rol como organización de orientación científica que protege e informa a los consumidores, comunica algunos detalles de su funcionamiento a través de...
RASFF de la Unión Europea publica su Informe Anual 2013
Martes 17 de Junio de 2014
El Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF por sus siglas en inglés) de la Unión Europea, ha publicado su Reporte Anual 2013, en el cual expone datos sobre las notificaciones de problemas en productos alimenticios ocurridos...