Los alarmantes índices de obesidad y sobrepeso en los escolares de los primeros niveles de escolaridad revelados en el estudio Mapa Nutricional 2013 de Junaeb, han reforzado la alianza entre el Ministerio de Salud y el Ministerio de Educación en...
Noticias de actualidad
En Cataluña publican aspectos de vigilancia y control de los alérgenos alimentarios
Lunes 08 de Septiembre de 2014
El documento presenta las actividades desarrolladas en el periodo 2011-2012 en cuanto a vigilancia y control de alergénos alimentarios, además de recoger labores de divulgación e información dirigidas a este grupo vulnerable de...
SEREMI de Salud detecta alta cantidad de deficiencias en Mercado Matadero Franklin
Miércoles 27 de Agosto de 2014
8 Sumarios sanitarios y 1 tonelada de carne decomisada en fiscalización de autoridades al Mercado Matadero Franklin. Intendente metropolitano y Seremi de Salud impartieron consejos a la población, para reconocer los mejores lugares y así adquirir...
La importancia de las redes sociales en la Comunicación de Riesgos en Alimentos y Salud
Martes 26 de Agosto de 2014
Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Carolina del Norte publicó recientemente una investigación en la cual se revisan la utilidad de las redes sociales en la comunicación de riesgos en alimentos y salud.
...UE: EFSA emite nuevas directrices para incorporar enzimas alimentarias en su mercado
Viernes 08 de Agosto de 2014
La Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA) emitió nuevas directrices sobre la información que se debe presentar como parte de una aplicación que permitirá incorporar enzimas alimentarias en el mercado de la UE (Reglamento (EC) N° 1332/...