Un apoyo sustancial al desarrollo de la industria de alimentos representará el Centro de Inocuidad Alimentaria basado en el actual Laboratorio de Alimentos de la Universidad de Talca. La iniciativa ser hará realidad gracias a los recursos del...
Información de Interés
Envase eficiente para huevos; protege, calienta y cocina.
Lunes 12 de Agosto de 2013
El envase "Gogol Mogol", diseñado por una agencia rusa especializada en diseño industrial (Kian), aspira a convertirse en el revolucionario envase de huevos del futuro, ya que es capaz de proteger el delicado producto y...
Dr. Eduardo Caballero - CREAS
Innovadora biotecnología produce macronutriente de leche materna
Viernes 09 de Agosto de 2013
En el Centro Regional de Estudios en alimentos y Salud (CREAS) se está desarrollando una biotecnología que emulará los lípidos de la leche materna y que podrá ser añadido a fórmulas de alimentos para niños.
La...
Hamburguesa creada "in vitro"
Hamburguesa desarrollada en laboratorio se somete a testeo público
Martes 06 de Agosto de 2013
Una hamburguesa hecha desde el tejido muscular de una vaca y desarrollada en un laboratorio, se frió, sirvió y consumió en Londres el día de ayer, como parte de una singular demostración de una visión futura de los alimentos. La presentación de este novedoso invento...
La doctora Olga Rubilar está a cargo del proyectoque busca evaluar la biosíntesis de las nanopartículas de plata y cobre con actividad antimicrobiana.
Fondecyt; Académica de la UFRO estudia nanopartículas de cobre y plata para evitar irrupción de hongos en cultivos de arándanos
Jueves 01 de Agosto de 2013
Con una inversión que supera los 185 millones de pesos y un plazo de ejecución de cuatro años, la investigadora del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de La Frontera, Dra. Olga Rubilar, ejecuta un Proyecto Fondecyt que aspira a ...